Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cluny, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un cuisinier en collectivité passionné et dynamique pour renforcer notre équipe. Vous serez responsable de la préparation quotidienne des repas destinés à un large public dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre mission inclura la conception de menus équilibrés et variés, en tenant compte des contraintes alimentaires et des attentes des convives. Vous participerez également à la gestion des stocks, à la planification des commandes et à l'encadrement des auxiliaires de cuisine. La créativité et l'innovation sont des atouts essentiels pour offrir une expérience culinaire enrichissante et agréable. Le candidat idéal possède une expérience significative en cuisine collective et est capable de travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la gestion des portions et le respect des règles d'hygiène en cuisine. Une formation en Restauration ou Hôtellerie est appréciée. Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un bon sens de la communication. Une capacité à s'adapter aux besoins de notre public sera également très appréciée.
